西高野街道 四季mon.

「山クラゲ」…さすがにこれは今まで調理したことないです😅生産者の方によると、茎の部分の皮をむいて乾燥させ、カラカラに乾燥した物を水でもどしてから和え物などにする・・・と。…ややこしすぎる。

とりあえず干してみました。また経過報告します。

#四季mon

#西高野街道四季mon

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#山くらげ