西高野街道 四季mon.

コチラも前回同様、奈良県五条市の「里芋」

蒸して潰したんですが、ねばりがすごいんです！甘みもすごいんです！

今回はこの潰した里芋にゴルゴンゾーラを少量練り込みコロッケにしました。